Los márgenes de ganancia en el espacio de la tienda de comestibles son muy pequeños, y los investigadores de energystar.gov estiman que $ 1 en ahorro de energía es equivalente a aumentar las ventas en $ 59. Las demandas de energía en los supermercados de EE. UU. Son enormes, con la refrigeración y la iluminación representando más del 50% del uso total de energía. Cada año, el supermercado estadounidense promedio consume aproximadamente 50 kilovatios-hora (kWh) de electricidad y 50 pies cúbicos de gas natural por pie cuadrado. Esto se traduce en costos de energía anuales promedio de $ 200,000 y la emisión de 1,900 toneladas de CO2 a la atmósfera, el equivalente a 360 vehículos. Incluso las pequeñas tiendas de abarrotes tienen importantes requerimientos de energía, ya que los congeladores con cámara
de acceso experimentan una fuerte infiltración de calor durante las horas de funcionamiento, lo que requiere el consumo de más energía para mantener los alimentos a la temperatura deseada.
Los sistemas de almacenamiento de energía térmica dentro de los congeladores (y centros de distribución) mejoran la estabilidad de la temperatura y reducen el gasto de energía y las huellas de carbono de las tiendas de comestibles.
Descubra cómo el almacenamiento de energía térmica redujo la carga en un 70% y mejoró la estabilidad de la temperatura en un 38% dentro del congelador de una cadena internacional de supermercados.